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伝統・文化

「本ワサビが高いのはなぜなのか?」海外の反応

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今回はワサビについてです。
日本の環境にできるだけ近づけて栽培しているイギリスの会社「Wasabi Company」で、ジョン・オールドさんが、本ワサビが高いのはなぜなのか説明しています。


 
 


Why Real Wasabi Is So Expensive | So Expensive





・この動画を見ながら、1ドルのチューブ入りの偽物のワサビを食べている。


・ワサビを育てるのに理想的な場所だと思ったのがコロラド州だね。
山から水が流れてくるし、適温だから。


・本ワサビは全くの別ものさ。
そっちのほうが好きなんだけど、なかなか見つからない。


・ワサビは木から育ったものだと思っていた・・・。


・西洋ワサビだというのは知っていたけど、ワサビとして売らないほうがいいだろう。
嘘の宣伝になるし。


・日本に行ったときに、蕎麦に本ワサビを添えられていたのは運が良かったんだな。


・ずっとワサビと思っていたものは、ホースラディッシュ()を日本語で言ったものだったのか。


・日本のものは何でも高いから。


・偽物のワサビを食べていたから、嫌いになったんだな。


・この気候と状況が合わさらなかったら、この野菜は絶滅するだろう。


・日本では10~20ドルくらいで本ワサビを買えるよ。


・日本の高級寿司店で食べたことがあるけど、西洋ワサビと比べて、滑らかなさに驚いたよ。
美味しいし、西洋ワサビを食べたときのように強烈なパンチが鼻に来るようなことがなく食べれるし、ものすごく柔らかいパンチが来る感じだったからね。


・西洋ワサビは大っ嫌い。
石油か合成化学物質のような感じだから。
本ワサビとは比べものにならないね。


・1キロ250ドル?
寿司の上にはどれくらい乗せているんだ?
1ドルくらい乗せているのかも。


・西洋ワサビは辛すぎる。
本ワサビはどんな味なんだろう?

 
 
 
 
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コメントは15件です

  1. 匿名 より:

    本わさびはreal wasabiか、たしかにそうだなw

  2. 匿名 より:

    ワサビの香りと甘味を楽しめないのならチューブのワサビで十分!!
    個人的には、あのつーんと来る刺激が好きなので、チューブわさびで十分に満足できている。
    刻んだワサビ(香りだけで辛味はあまりない)のワサビまきのうまさも捨てがたくはあるのだけど・・・・

  3. 匿名 より:

    チューブのわさび入りって書いてあるのはどれくらいか書いてない。ほとんど入ってないで、辛子を緑にしていてる

  4. 匿名 より:

    わさび巻きうまいよなー
    鼻とれるわww

  5. 匿名 より:

    ワサビはワサビ
    本ワサビなんてモノはない
    西洋ワサビをワサビと偽って売ったからワサビを本ワサビという偽名で売るようになった
    こういうデタラメはやめてほしい

  6. 匿名 より:

    本体よりも茎が好きなんだけど手に入らないんだよ
    イギリスにも確かアメリカにも栽培農家がいるんだね
    ハンバーガーとか肉料理に良いアクセントになるから流行るといいね

  7. 匿名 より:

    酷い言われようだな。西洋ワサビが可哀想

  8. 匿名 より:

    西洋わさび?ホースラディッシュのこと?
    あれはあれで旨い薬味、わさびでは無い。
    わさびと同じ土俵で論じるからややこしいからやめれ。

  9. 匿名 より:

    たしかにホースラディッシュはホースラディッシュで良いスパイス食材。
    和え物やサラダ、煮物とかに添加すると食材を引き立ててくれるよ。

  10. 匿名 より:

    綺麗な水が必要だからね。結構限られてくる

  11. 匿名 より:

    葉も美味そう、わさび漬けしか食べた事ないけど、地産地消かな?

  12. 匿名 より:

    わさびとからしはほとんどの人が目隠しして食べると区別できない。
    テレビで客にからし入り寿司を出す実験をしていたが誰一人気づいてなかった。
    目の前ですりおろすなど視覚的要素がないのなら、西洋わさびでも味わいとしては全然問題ない。

  13. 匿名 より:

    >わさびとからしはほとんどの人が目隠しして食べると区別できない。

    殆どの人が区別できないから偽物でもいい
    って考えが中国人みたい
    少数派は切り捨てる所は中国政府みたい
    とは言えこの手の馬鹿は合理的に考えられる賢い自分
    という歪んだ自己像を持ってるから
    いくら反論しても聞き入れないんだよなぁ

  14. 匿名 より:

    西洋わさびしか入ってないようなチューブわさび、パック寿司の添付わさび、回転寿司のわさび等を
    多くの人が受け入れてる時点で日本人全体が偽物をある程度許容してるんだけどな
    中身が分かってるものに対して本物じゃないと文句を言うほうがむしろ国籍を疑うね

  15. 匿名 より:

    一方、北海道は『山わさび』が人気であった。
    ※山わさび→セイヨウワサビ、ホースラディッシュ

    わさびのように水辺で育てる必要が無く、アブラナ科特有の虫が沢山付いてやたら葉が食われてしまっても平気で育つ強い植物なので、自宅でステーキの付け合わせにもよし、温かい白米に乗せて醤油を掛けて食べてもよし。

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