食べ物
「日本でラーメン業界が衰退しているのはなぜなのか？」海外の反応
今回はラーメンについてです。
ラーメン業界が衰退していることについて、日本の経済状況、ラーメンの価格や原材料のことなど約１分４８秒の短い動画で紹介されています。
Why ramen in Japan is dying
・ラーメンが１０００～２０００円？
高く感じるよ！
１０００円でさえラーメンには高すぎ！
・みんな、インフレがあるという現実を受け入れるべきだ。
・問題は通貨の価値が下がっていることとインフレだ。
強欲は七つの大罪の中でも最悪のものだからね。
・ラーメンは大衆的になったときにその魂を失った。
・価格は上がり続けるだろうね。
・一体どうやったらラーメンが高級品になるんだよ(笑)
・僕は昔、日本で６００円のラーメンを食べていたのを覚えているくらいの年齢さ。
・マクドナルドを思わせる。
もともとは手軽で安い食事だったのに、今では一般的なアメリカ人には、値段が高すぎて手が出なくなりつつあるから。
・どのレストランも客からぼったくってる！
倒産して店を閉めろ！それでいい！
・ここドイツでは、ラーメンはだいたい２６００円以上するよ。
それでもラーメンは日本食の中で一番好きな料理だけどね。
・フランス革命は、人々がパンを買えなくなったことから始まった。
今こそ、世界規模でもう一度革命を起こす時だ。
・８００円以上するべきじゃないだろ・・・。
・今になって日本はデフレの時代がどれだけ恵まれていたのかを実感しているんだよ。
・ニューヨークでもピザで似たようなことが起きた。
ピザ１切れ１ドルはインフレが起こるまでは長い間、普通だったし。
・今から１０年後：“今、カップ麺は高級食品とみなされています”
・これは労働者階級向けの食べ物なら、どれでも起こることだ（ピザ、パイ、カレーなど）。
・じゃあ、労働者階級の人たちは何を食べればいいんだ？
真面目な質問だよ。
・アメリカでは、ラーメンはどのレストランでもすでに高級品みたいなものだよ。
・アメリカを見習い、チップを受け入れて、そのうちチップを要求するようにしたほうがいいかも。
やっぱ円安の物価高は厳しんだよな
店も頑張って価格を抑えようと努力しても
価格を上げざるおえないし
そうすると客離れが加速する
チェーン店は色々試行錯誤で価格を抑えれるだろうけど
なかなかなぁ～個人店は辛い現実ですよ
昔からラーメン屋なんて出来ては潰れていくものの典型だから
何とも言えない
チェーン店が美味しすぎて、個人店が優位性を保てなくなってるのも大きいでしょ。
好みはあっても、魁力屋より明らかに美味しい醤油ラーメンって難しいよ。
＞・一体どうやったらラーメンが高級品になるんだよ(笑)
毎月１０万円のガス代を使い、
天然食材だけ使ってフォンドヴォーのように出汁取り
食品添加物なし、保存料なし、着色料なし。
出た残飯は費用を使って廃棄
それを都内の一等地でやってんだ。
８００円じゃ元は取れねーよ馬鹿
今日ファミマでパンを買ったら値上がりしてた、って言うか値段が二種類あった。当然安いほうを買ったが消費期限が同じだったから夜入荷か朝入荷の違いレベルなんだな。POSも大変だ。
＞チェーン店が美味しすぎて、個人店が優位性を保てなくなってるのも大きいでしょ。
チェーン店ってマニュアルをコピーしたような感じだし
従業員の誰でも同じ味が出せるように変えてあるからな
個人店は個性があふれてて
他には真似できない味があるからね
＞個人店は個性があふれてて
＞他には真似できない味があるからね
俺には魁力屋で十分だよ。
並んだりするくらいなら、魁力屋に行く。
物価上昇でどこの店も値上げしてますよ
うちもサンドイッチ1つ８００円です
ラーメン屋は資本系が参入して徹底的な手抜きをした
料理の出来ないバイトを使ったり、インスタントのまずいスープを使ったり、
作り置きの味が飛んだスープを使ったり
でも値段は本物の店と同じ１０００円以上
ラーメン屋は急速に劣化してほぼ行かなくなった
>ラーメン屋は急速に劣化してほぼ行かなくなった
魁力屋も来来亭も美味しいじゃんw
俺も含め、多くの一般人はこれで十分なんだよ。
なにが本物なのかは知らんけど、一般人をターゲットにしないなら
相応の覚悟で経営してくださいってだけだな。
チープなラーメンレストランと一緒にされるのは迷惑なんだよな
あれは別物です。あんなのファミレスでも出しますよ（ジョナサンとか）
店でガラを炊いた本物のスープを出す店こそが本物のラーメン屋
資本系のインスタント系が跋扈して、人気になりそうな本物のラーメン屋の新店が激減したとは思う
そして資本系は糞まずくて客が入らなくてもダラダラ粘る
これが衰退につながったとは思う
麺とスープと具だけのものに、ネットで大騒ぎする必要はない。
別に今どきラーメンでも1000円〜2000円くらい普通じゃね？今までが安すぎたんだよ。蕎麦ピザうどんカレー何を食ってもそんなもんだろ。
飲食業はブラックだからな
個人店なんて身内を奴隷労働させて何とかってのもザラなんだよ
それにラーメンなんて毎日食うもんじゃ無いからな
出来ては潰れるを繰り返してるのがほとんどや
ラーメン屋は客が途切れない店基準でみんな味や価格を見るからそうじゃない店には厳しいんだよな
基本はスープの差別化だけどたくさん作れば作るほど一杯当たりのコストは下がるしな
家賃もガンガン上げられてるところだから昔からの個人店か大手しか生き残れないかもな
意識高い系も家系も不要ラーメンは1杯600円くらいが妥当
町中華のラーメンが一番安くて旨い
まぁどんだけ反論しようが魁力屋来来亭持ち出した人が一般的な意見だろうな
資本系だろうがスープがインスタントだろうがそこそこ美味くて満足できれば十分だもんな一般人は
衰退っつーか店舗数多すぎた分、淘汰されて適正数になってくだけの話でしょ
逆に言えば無くなる事は無いだろうし
こだわり持つラーメン屋もあっていいけど
本来、安くて早いファーストフードのポジションなのに店側は意識高い系になりたがるんだよな
昼を簡単に済ませたい時や夜飲んだ帰りにちょっと寄るって需要はないがしろにされてる気がする
ラーメンみたいなジャンクフード中毒の食べ物なんて、小金持ってるまともな味覚の人間ならたまにしか食べないのに、まぁまぁいい値段になっててどっちつかずになってる。
本物のラーメン屋（）
本物でも潰れるなら業界そのものが偽物ってことじゃねーか
自分で何言ってんのか分かってんのか？
魅力屋とかの工作員ウザ過ぎ
ステマのつもりなんだろうがバレてないと思ってるのは本人だけ
ラーメン、焼肉は30後半になるとキツくなるからな