商品・道具
サンジルシ醸造「たまり醤油」に対する海外の反応
今回はサンジルシ醸造「たまり醤油」についてです。
普通の醤油よりも色と味が濃く、アメリカではSan-Jのメーカーとして販売しています。
翻訳元
San-J Tamari Gluten Free Soy Sauce, Non GMO Black Label, 64 Ounce
・日本のことを思い出すよ。
気に入った。
・最高の醤油メーカーの１つさ。
ポップコーンにかけると美味しい。
・素晴らしい。
ビーフジャーキーを作るのに使ったんだけど、最高のものになったよ。
・味の違いは驚くべきものさ。
普通の醤油よりも軽やかで風味があるから。
・日本料理に使うには最適だよ。
私が知っている限りでは、このたまり醤油に敵うものはないね。
・これまでで最高の醤油だわ。
香り米にかけて食べたりするけど、これ以上ないくらい最高のものになるから。
とても滑らかで旨みの風味が豊富な素晴らしい味があるよ。
・料理に風味を加えるのにすごく良いよ。
私は全ての料理に加えているから、容量の大きいものを見つけることができてとても感激したわ。
・美味しんだけど、とてもしょっぱいよ。
使うときには気をつけて。
少量でも十分に足りるから。
・肉を漬けるのに醤油を使っているよ。
正直、普通の醤油とこの醤油との間に違いがあるとは気づかなかったんだ。
買う価値があるよ。
・４０年以上、たまり醤油を使っているよ。
この風味が大好きで、特に菜飯のような料理に加えるのが好きなんだ。
この量を買えることができるから、節約になっているわ。
・このたまり醤油が大好きで、費用対効果が高いから買っているんだ。
セリアック病があっても、普通の醤油の代わりになる素晴らしいグリテンフリーの醤油さ。
美味しいよ。
・キッコーマンの醤油よりもコクがあるし、砂糖を加えずにすむから。
・素晴らしい価格だ。
普通の醤油よりも量を使わないほうがいいよ。
味が濃いからね。
・夫は醤油が大好きで、最近、重いセリアック病の診断を受けてしまったの。
このグルテンフリー醤油を試しに使ってみたら、夫が気に入ってくれたわ。
私も気に入ったから、また次も絶対に買うよ。
日本のサンジルシ醤油、たまりじゃなくて普通の醤油を売っているスーパーのチェーンがあるんだけど安いのにキッコーマンや他のメジャーメーカーの普通の醤油より美味しい。一度試したら他を使えなくなった。勿論値段の高いハイクオリティ系には劣るけど普段使いなら十分。でも無名で安いから全然売れてないんだよね。
無くなると困るなぁ。
誰がサルシンジやねん
たまりがしょっぱい？
薄口や濃口よりもむしろ塩分は少ないはずなんだが…
真空ボトルが出るまではたまりが一番うまいと思ってたな
たまりってあんまり重宝されなくてほとんど刺身の醤油しか使われてなくて他の料理に合わせると美味しくなくなるというのが定説よね
たまりはあんま美味くはないね。
一時たまり味の煎餅は好きだったけど飽きやすかったようにも思う
おそらく極一部とはいえ、サンジルシのたまり醤油、海外でも人気なのか。
この（というか本当の）たまり醤油は、刺し身たまりとは別物で、普通の醤油と同じように使うものだが、何しろ売ってない。手にはいる環境なら、一度入手して使って見るといい。
ただし、味は、当然、東海地方系の醤油の味。（その中では甘い方。無添加の中では一番甘いかも。）
九州なんで普通にたまり醤油ですわ
九州では普通の醤油がたまり醤油味です。