食べ物
「最も難しいオムレツを作りに日本に行った」海外の反応
今回はオムレツについてです。
動画ではザ・洋食屋「キチキチ」のシェフである幸村元吉さんに教わりながらオムレツを作っているところが紹介されています。
I Went To Japan To Make The Most Difficult Omelet
・簡単に見えるけど、作るのが難しい。
・オムレツを作るところで唯一、難しいところは、ひっくり返すときだな。
それをマスターすれば、美味しく作れるよ。
・フライパンをひっくり返すテクニックを覚え始めているところを見ていてすごく面白い。
・こういうのを作るのに、ほとんど互いに意思疎通ができない２人には何か素晴らしいものがある。
・シェフが大きなスプーンを使って味見しているときが敬意を表しているよね？
・試合を見ているかのようだった。
たとえ相手にならなくても、彼に勝ってもらうように応援したよ。
・すごく緊張していたようだけど、よくやったよ！
厨房で作業するのは精神的に疲れるけど、火を上手く扱っていたね。
・フライパンでひっくり返そうとしたら、ご飯を全部、こぼしてしまいそうだ。
・このシェフの腕前はすごいな。
・簡単そうに見えるけど、私は玉子をああやって完璧に作るのに悪戦苦闘しているからね・・・。
それに日本の動画を見るのが楽しいよ。
家でくつろいでいるかのようだし。
・私だとプレッシャーで漏らしてしまうだろうな。
・すごくいいね。
最後のところで両者を並べて比較しているところが気に入った。
・動画の2:32のところで一瞬、塩振りおじさん（Salt Bae）をやっているのかと思った。
・トロトロしたオムレツが不快に感じるのは俺だけか？
・デミグラスはどうやって作っているんだ？
一番風味があるようにも見える。
・現実世界にいる食戟のソーマだ。
・シェフは最も我慢強くて面白い講師に違いないね。
オムライスじゃん
加藤鷹って料理も上手いんだな
68点のものを師匠にすすめるメンタルｗ
簡単そうに作ってるから簡単だと勘違いしちゃったんだな
キチキチの動画が流行りすぎていて
外人さんはキチキチのおっさんが
このタイプのオムライスを考案したと思ってるの多そう
動画なんて誰でも公開できる時代なんだから
他の店も宣伝に活用すればいいのよ
結構勉強になったわ
卵料理は実はかなり難易度が高くて、生だと食感べちゃべちゃ、生臭い、見た目が悪くるなり、火が入りすぎるとパサパサ、食感が固いといった欠点があって、ベストな火の通り具合のタイミングを見極めるの難しいってのがある
卵料理は基本強火だから、余計に火の入れ方が難しい
中がドロドロのオムライスは、その繊細な火入れが全く必要ないから、実は卵料理としては結構簡単な部類なんだよね
イメージと違って卵を返すテクニックさえあれば、誰でもつくれちゃう
それすらできない人が大半とは思うけど
このおっさんネットじゃ相当嫌われてんな
何があった？
不潔そうな外人を厨房に入れるとか
飲食店としてどうかしてますね
生でねっちょりしちゃってるのは美味しくない。
白身完全粉砕でトロトロ感が失われてる。
＞このおっさんネットじゃ相当嫌われてんな何があった？
youtube探せばまだあると思うけど
このおっさんを撮ってる動画はまあまあ前からあって
みすぼらしかったおっさんが
どんどん派手になっていく姿が記録として残ってるんだ
個人的にはそれだと思ってる、好かれてない理由は
あーこれ、何処か翻訳してくれないか待ってたんだよ。
翻訳してくれてありがとー。
海外で半熟卵って抵抗ないのかね？
あこまで行ったのなら錦のだし巻き卵も取材すべきだわ